Продукти: (за 5-6 порции)
• 700-800 г пресни гъби
• 1 пакетче краве масло
• 100 г кашкавал
• 3-4 с.л. брашно
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2 глави лук
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и гъбите на дребно, посоляваме и ги задушаваме до омекване в половината от маслото. Прибавяме ситно нарязаните домати и магданоз. Опитваме на сол, разбъркваме и прехвърляме сместа в намаслена тавичка.
От останалото масло, брашното и млякото приготвяме рядък бешамелов сос, с който заливаме ястието.
Запичаме в умерена фурна до леко зачервяване и още горещ поръсваме огретена с настърган кашкавал.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди ...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно ...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино ...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 ...
Зрял фасул с ориз и маслини