Продукти:
• 3 дюли
• 2 стръка праз
• 3 картофа
• 2-3 с.л. олио
• 2 ч.л. доматено пюре
• 1 ч.л. захар
• 1,5 ч.ч. кускус или други тестени формички
• 2 яйца
• червен и черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на много ситно праза и го задушаваме в сгорещеното олио. Накрая поръсваме с червен пипер.
Настъргваме на едро ренде почистените дюли и картофи и ги прибавяме към праза, като бъркаме непрекъснато. След 5-6 мин изсипваме и разтвореното в малко хладка вода доматено пюре. Добавяме захарта, черен пипер и посоляваме на вкус.
Когато водата поизври и сместа стане като каша, дърпаме я от огъня, оставяме да изстине и чукваме яйцата. Всичко това смесваме с предварително сварения, но не разварен кускус (не забравяме преди и след като се свари, да го измием с течаща студена вода).
Изсипваме ястиета в намазнена тавичка и го печем 20 мин в силна фурна.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържен...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзк...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка к...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 15...
Тиквички с плънка от сирене и домати