Продукти:
• млади и здрави краставички
• копър
За саламурата:
• 5 л вода
• 250 г сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме краставичките, набождаме ги тук-там с игла и ги нареждаме в буркани, като между тях слагаме съцветия копър.
Възвираме марината от солта и водата, изчакваме да изстине и заливаме краставичките. Затваряме бурканите и ги оставяме на слънчево място. Туршията е готова след 3-4 дни.
Ако искаме да запазим краставичките по-дълго време, прибавяме към маринатата 150 мл 6-процентов винен оцет и 150 мл водка. Стягащо действие имат и синапените зърна.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилид...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер ...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щип...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • полови...
Смесена туршия с хрян