Р—елена бакла плакия

Продукти: (за 4-5 порции)

• 1 кг зелена бакла
• 2 глави лук
• 1-2 моркова
• 1 парче целина
• 1-2 домата
• 1 глава чесън
• 1 1/2к.ч. олио
• 1 равна с.л. брашно
• 1-2 с.л. оцет
• магданоз, сол

Начин на приготвяне:

�зчистваме, измиваме и нарязваме баклата. Нарязваме на ситно лука, моркова, целината и 5-6 скилидки чесън. Прибавяме ги към баклата, наливаме 1 к.ч. вода и 1 к.ч. олио, посоляваме на вкус и задушаваме на умерен огън.

Щом зеленчуците поомекнат, прибавяме размитото в малко вода брашно, 5-6 скилидки счукан чесън, оцета, и 1 с.л. ситно нарязан магданоз. Нареждаме отгоре налязаните на филийки домати, поливаме с останалото олио и оставяме ястието да уври на слаб огън.