Продукти: (за 5 порции)
• 250 г печурки
• 2 глави лук
• 1 морков
• 1 корен от магданоз
• 5 с.л. краве масло
• 500 мл зеленчуков бульон
• 2 картофа
• 1 с.л. брашно
• 2 жълтъка
• 1 к.ч. прясно мляко
• копър, магданоз
• лимонов сок
• сол
Начин на приготвяне:
В 3 с.л. мазнина задушаваме ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета морков и магданозен корен. След 5-6 мин прибавяме нарязаните на парченца гъби, разбъркваме ги със зеленчуците и наливаме бульона.
Щом бульона заври, слагаме нарязаните на кубчета картофи и наливаме вода /или още бульон/, така че течността да стане около 1,2 л. Варим на тих огън, докато се сварят картофите.
Запържваме в останалата мазнина препеченото брашно, отстраняваме от огъня и когато запръжката се охлади, разреждаме с 1 к.ч. от чорбата и сипваме в тенджерата. Подправяме с лимонов сок и сол.
Разбиваме жълтъците, наливаме прясното мляко, разреждаме застройката с 2-3 с.л. от чорбата и я сипваме в тенджерата. Преди поднасяне поръсваме с магданоз и копър.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: ...
Супа от картофи