Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг пиперки
• 1 глава лук
• 1 ч.ч. ориз
• 4 с.л. олио
• 4 домата
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• 1 с.л. ситно нарязан копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме чушките на тънки ивички.
Загряваме олиото в отворена тенджера под налягане и запържваме ситно нарязания лук. Слагаме ориза и го оставяме да попие мазнината /да стане полупрозрачен/.
Прибавяме чушките, ситно нарязания магданоз, нарязаните на колелца домати и 1 ч.ч. вода. Посоляваме на вкус и поръсваме с черен пипер.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим 15 мин. Готовото ястие поръсваме със ситно нарязания копър.
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г ма...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджи...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колко...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет ...
Коприва със сметана