Продукти: (за 4-5 порции)
• 20-25 съвсем млади лозови листа
• перата на 3 стръка пресен лук
• 3 с.л. разтопено краве масло
• 3 с.л. препечено брашно
• 50 г фиде
• 2 жълтъка
• 3-4 с.л. сметана /или кисело мляко/
• копър
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно перата на лука и ги задушаваме в маслото и 2 с.л. вода.
Щом се позадушат прибавяме препеченото брашно, разбъркваме и заливаме с 6 ч.ч. топла вода. Кипваме супата, слагаме нарязаните на ивички лозови листа и посоляваме.
След 10-15 мин прибавяме натрошеното фиде. Варим още 10 мин, след което застройваме супата с жълтъците, разбити със сметаната. Накрая поръсваме със ситно нарязан копър.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо св...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на при...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве мас...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелк...
Супа от праз